İhsan KAZKONDU Coğrafi İşaretli Yöresel Ürünlerin Gastronomik Miras Kapsamında Değerlendirilmesi: Devrek Beyaz Baklava Örneği, 1653-1675
Evaluation of Geographically Indicated Local Products within the Scope of Gastronomic Heritage: The Example of Devrek White Baklava
DOI : http://dx.doi.org/10.7827/TurkishStudies.77565
Abstract | Full text