Günay EROL -Akif ALAŞHAN Özel Günlerdeki Geleneksel Yemek Anlayışının Gastronomi Açısından Değerlendirilmesi: Ürgüp Örneği, 3521-3538
Gastronomic Evaluation of the Traditional Food Concept on Special Occasions: Case of Urgup
DOI : http://dx.doi.org/10.47356/TurkishStudies.47496
Abstract | Full text