Gıda tercihleri ve beslenme alışkanlıklarındaki bireysel tutarsızlıklar kişilikteki temel farklılıklara bağlı olabilmektedir. Bireydeki temel farklılardan olan duygu farkındalığını geliştirmeye, duyguları kendi kendine izlemeye ve alternatif duygu düzenleme stratejileri sağlamaya odaklanan eğitimin, beslenme alışkanlıklarındaki patolojik yeme tutumlarını azalttığını göstermiştir. Kişilik ve beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkide duygu düzenleme güçlüğünün aracı rolünü incelemek için gerçekleştirilen bu çalışmanın örneklemini 18-40 yaş arası 394 yetişkin oluşturmaktadır. Araştırmada veri toplama maksadıyla Üç Faktörlü Beslenme Anketi, Duygu Düzenleme Güçlüğü Ölçeği Kısa Formu, HEXACO Kişilik Ölçeği Kısa Formu ve Kişisel Bilgi Formu kullanılmıştır. Aracılık etkisinin tespit edilmesi için Amos 23.0 programı ile Yol (Path) Analizi gerçekleştirilmiştir. Kişiliğin boyutlarından; duygusallığın, duygu düzenleme güçlüğü üzerinde pozitif yönde ve dürüstlük-alçak gönüllülük, uyumluluk ve dışadönüklüğün duygu düzenleme güçlüğü üzerinde negatif yönde istatistiksel olarak anlamlı etkisi bulunmuştur. Deneyime açıklık ve sorumluluk, duygu düzenleme güçlüğü üzerinde anlamlı bir etkiye sahip değildir. Ayrıca duygu düzenleme güçlüğünün; kısıtlayıcı yeme üzerinde negatif yönde, kontrolsüz yeme, duygusal yeme, açlığa duyarlılık üzerinde ise pozitif yönde ve istatistiksel olarak anlamlı derecede bir etkisi bulunmuştur. Araştırmada dürüstlük-alçak gönüllülük, duygusallık, dışadönüklük ve uyumluluk kişilik özellikleri ile beslenme alışkanlıkları arasındaki ilişkide duygu düzenleme güçlüğünün kısmi aracılık rolü üstlendiği bulunmuştur. Sonuçlar beslenme alışkanlıkları üzerinde psikolojik yapıların, tedavi temelli önleyici ve gelişimsel çalışmalarda dikkate alınması gerektiğini ortaya koymuştur.

Individual inconsistencies in food preferences and dietary habits may be due to fundamental differences in personality. It has been shown that education that focuses on improving emotional awareness, self-monitoring of emotions and providing alternative emotion regulation strategies, which are among the main differences in the individual, reduces pathological eating attitudes in eating habits. The sample of this study, which was carried out to examine the mediating role of difficulty in emotion regulation in the relationship between personality and eating habits, consists of 394 adults between the ages of 18-40 who live in different cities of Turkey. Three-Factor Nutrition Questionnaire, Emotion Regulatory Short Form, HEXACO Personality Scale Short Form and Personal Information Form were used to collect data in the study. In order to determine the mediation effect, Path Analysis was carried out with the Amos 23.0 program.  From the dimensions of personality; It was found that emotionality had a positive effect on emotional dysregulation, and honesty-humility, agreeableness, and extraversion had a negative effect on emotional dysregulation. Openness to experience and responsibility do not have a significant effect on difficulty in emotion regulation. In addition, difficulty in emotion regulation; It was found to have a negative effect on restrictive eating, and a positive and statistically significant effect on uncontrolled eating, emotional eating, and sensitivity to hunger. In the study, it was found out that difficulty in emotion regulation played a partial mediating role in the relationship between honesty-humility, emotionality, extraversion and agreeableness personality traits and eating habits. The results revelealed that in treatment based and developmental studies, psychological struches on nutritional habits ought to be taken into considiration.