Günümüzde gelişmiş ülkeler başta olmak üzere dünyadaki birçok ülkede organik ürünlere olan talebin her geçen gün arttığı görülmektedir. Organik Olmayan tarımda üretimi artırmak için kullanılan aşırı kimyasal gübre, sentetik ilaç, hormon vb. durumlar insan yaşamını ve çevreyi olumsuz yönde etkilemektedir. Bu olumsuz etkiler göz önüne alındığında tüketiciler daha az kirlilik yaratan, atıkları azaltan, daha fazla geri dönüşüm sağlayan yenilenebilir kaynakların üretimde daha fazla kullanımını talep etmektedirler. Çalışmada, organik ürünleri kullanan tüketicilerin organik ürün tercihinde etkili olan faktörler ve tüketici davranışları, tutundurma yöntemleri ve müşteri algısı incelenmiştir. Bu bağlamda 3 büyük ilde 1200 anket yapılmıştır. Tüketicilerin demografik özellikleri belirlenerek frekans tabloları oluşturulmuş ve elde edilen sonuçlar yorumlanmıştır. Araştırma kapsamında 18 soruluk tüketicilerin organik ürünlere karşı düşünceleri ölçeği ile veriler toplanmıştır. Bu kapsamda SPSS 16 paket programı kullanılarak faktör analizi uygulanmıştır. 18 değişken, faktör analiziyle 3 faktöre (organik ürün güvenirliği, ulaşamama ve çeşitliliğin az olması, faydalı olması) indirgenmiştir. Ayrıca, araştırma kapsamında tutundurma yöntemleri ve müşteri algısını incelemek amacıyla sorulan 11 değişken, faktör analiziyle reklam ve satış geliştirme olarak 2 faktöre indirgenmiştir. Faktör Analizi Ölçekleri için Güvenirlik analizi yapılmıştır. Tüketicilerin organik ürünlere karşı düşünceleri ölçeği, tutundurma yöntemleri ve müşteri algısı ölçeğinin alt boyutlarına hangi testin yapılıp yapılmayacağını belirlemek için Kolmogorov Smirnov testi yapılmıştır. Dağılımın normal olmadığına karar verilerek non parametrik testler uygulanmıştır. Bu kapsamda cinsiyete göre alt boyuta ilişkin düşünceler arasında farklılık olup olmadığını ortaya koymak için Mann Whitney U testi yapılmıştır. Araştırmaya katılanların, cinsiyete göre, organik ürünlere karşı düşünceleri ölçeğinin alt boyutlarından ‘faydalı olması’ alt boyutuna ilişkin yargılarında farklılık olduğu bulunmuştur. Ayrıca, tüketicilerin cinsiyete göre, tutundurma yöntemi ve müşteri algısı ‘Satış geliştirme’ alt boyutuna ilişkin yargılarında da farklılık olduğu tespit edilmiştir.

Today, it has been observed that the demand for organic products has been increasing day by day throughout the entire world especially in developed countries. In non-organic agriculture, the factors such as high amounts of chemicals in fertilizers, synthetic pesticides, and hormones affect the human life and environment negatively. When these negative factors are considered, the consumers demand for the renewable resources which are less polluting, which decrease the amount of waste and provide more recycling. In the study, the factors that are effective on organic product preference of the consumers who use organic products and their attitudes, promotional methods and customer perception have been examined. Within this context, 1200 questionnaires have been conducted in 3 metropolitan cities. Frequency tables have been formed by determining the demographics of the consumers and the results have been interpreted accordingly. In the scope of the study, the data have been collected with an 18-question scale of the thoughts of consumers towards organic products. Within this framework, factor analysis has been applied by using SPSS 16 package software. 18 variables have been degraded into 3 factors (organic product reliability, failure in reaching the product and short supply of product