Okur, bir eseri mütalaa ederken zaruri olarak pek çok şeye maruz kalabilir. Benimsemediği, tasvip etmediği fiilleri ve davranışları okuyabilir. Bu zaruretin dışında, eser ekseninde düşünülürse okurun ihtiyacı olan şey, eserden zevk almaktır. Zevk almak, bir ihtiyaçtır ve ihtiyaç olanların ahenkli olması teferruat ile olur. Teferruat olduğu zaman ise kemal olur. Türk edebiyatının kemal mertebesine erişmiş, başarılı eserlerinden kabul edilen Hüseyin Rahmi Gürpınar’ın Şıpsevdi romanı, her ne kadar yazarın materyalist felsefesinin fikirleriyle boğulmuş olsa da teferruatı ile dikkatleri çeker. Bu roman, okuyucuya dayatılan serbest aşk, cinsel insiyaklara dayanan ilişkiler ve pozitivist felsefe ile, kimi okuyucular için rahatsızlık verici olsa da yazarın kurgudaki ustalığı sayesinde Türk edebiyatının bilinen eserleri arasında yer almıştır. Ancak bu eseri, bu kadar müstesna yapan bünyesinde barındırdığı teferruattır. Öyle ki tafsilat, bu romanda asıl hâline gelmiştir. Yunan mitolojisi, ressamlar, dans teknikleri, cinsellik, makyaj ve bilhassa mutfak ve sofraya dair verilen tafsilat, romanı boğuyor gibi gözükse de aslında esere ahenk katan ayrıntılardır. Yemeğe dair verilen bilgiler, mutfak terimleri, özellikle usulle ilgili ayrıntılar, romanı dikkat çekici kılar. Bu makalede; sofrada su ne zaman içilmelidir, çorba nasıl içilir, ekmek nasıl yenir, zeytin ve kiraz çekirdeği nasıl çıkartılır, şeftali nasıl yenir, tavuk sofrada nasıl servis edilir, balık nasıl yenir, sofraya nasıl oturulur, sofrada burun nasıl silinir, yemekten sonra el yıkanır mı gibi sorulara cevap vermeye çalışan bu romandaki, bu ince ayrıntılar ele alınacaktır.

The reader may be exposed to many things while considering a work. He can read verbs and behaviors that he does not adopt or approve of. Apart from this necessity, what the reader needs is to enjoy the work, if it is thought on the axis of the work. Enjoyment is a need and it takes details to be in harmony with those who need it. When there is detail, it becomes perfection. Hüseyin Rahmi Gürpınar's Şıpsevdi novel, which has reached the perfection level of Turkish literature and is considered one of the successful works, draws attention with its details, although it is overwhelmed with the ideas of the author's materialist philosophy. This novel has been among the known works of Turkish literature thanks to the free love imposed on the reader, relationships based on sexual instincts and positivist philosophy, although it is uncomfortable for some readers, thanks to the author's mastery of fiction. However, what makes this work so exceptional is the details it contains. So much so that the details became the main in this novel. Although the details of Greek mythology, painters, dance techniques, sexuality, make-up and especially the kitchen and table seem to suffocate the novel, they are in fact the details that add harmony to the work. The information about the food, the culinary terms, especially the procedural details make the novel remarkable. In this article; When to drink water at the table, how to drink soup, how to eat bread, how to remove olives and cherry seeds, how to eat peaches, how to serve chicken at the table, how to eat fish, how to sit at the table, how to wipe the nose at the table, how to wash hands after eating In this novel, which tries to answer the questions, these fine details will be discussed.